Culinair festival ANTWERPEN PROEFT kent droomstart bij grote comeback

Op donderdag 26 mei is de 14de editie van het vierdaagse culinair festival Antwerpen Proeft van start gegaan. Het is er over de koppen lopen, binnen in de Waagnatie nog meer dan buiten aan de Schelde. Claudia Engelen, organisator: ‘Dit overtreft onze verwachtingen. Mensen zijn duidelijk hongerig naar het echte, goede leven. Ze willen uit hun kot komen … en ze komen naar Antwerpen Proeft.’

Engelen: ‘Twee jaar later dan gepland, maar we pakken de draad eindelijk weer écht op en het grote publiek heeft er goesting in. Om één uur vanmiddag was het al volle bak bij heel wat stands van restaurants. En de mensen blijven toestromen, uit Antwerpen en van ver daarbuiten. Dat er interesse was in de grote comeback van ons festival kon je zien op social media en zagen we aan de ticketverkoop. Maar je weet maar nooit, de dag van vandaag.’

Antwerpen Proeft vindt plaats aan de Antwerpse Waagnatie, zowel indoor als outdoor. Restaurants en culinaire speciaalzaken bieden er gerechten in degustatievorm aan. Het menu gaat van klassiek Frans tot authentiek Italiaans en Aziatisch, van de pure gastronomie van sterrenrestaurants tot hip en trendy, van barbecue tot desserts.

Engelen: ‘Je stippelt je eigen parcours uit, en je doet als bezoeker lekker wat je wilt. Je kunt 70 topgerechten proeven voor maar 6 of 7,5 euro, live op één plek. Dit is uniek voor België en het wordt gesmaakt, blijkt uit deze massale opkomst.’

Sterrenchef en tv-kok Roger van Damme van restaurant Het Gebaar en patisserie Désirée, tv-kok Dagný Rós en acteur Jeroen Van Dyck van restaurant Yam Thai horen bij de 40 namen die op de afspraak zijn. Ze staan zij aan zij met topsommelier Sepideh Sedaghatnia (restaurant Divin by Sepi), acteur Vincent Banić (restaurant Zagreb) en fine-diningsrestaurants Casello, Da Costa, Decan en De Gouden Muts. Tekenen ook present: sterrenrestaurants De Kromme Watergang, Mijn Keuken en Senzanome, Antwerpse sterkhouders Black Smoke, Fiskebar en Zaowang en dé chocolatier van ’t stad, Delrey.

Verder kun je als bezoeker deelnemen aan gratis kookworkshops (voor volwassenen) van hoofdpartner AEG. En voor gratis kookworkshops voor kinderen en gratis kookdemo’s is er de nieuwe Live Corner. Onder anderen tv-kok en Sofie Dumont (VTM) geeft er op zaterdag 28 mei het beste van zichzelf, en de Jeroen Meus van Franstalig België zal er ook zijn, sterrenchef en tv-kok David Martin (RTL-TVI).

Antwerpen Proeft, nog tot en met zondag 29 mei in en rond de Antwerpse Waagnatie.

Tickets en info: www.proeft.be